Contents
レンジ蒸し鶏と舞茸の生姜ダレ
材料
- 鳥もも肉 1枚
- 酒 大さじ1
- 水 200cc
- 味覇 大さじ1
- 舞茸 1／2PC
- サラダ油 少量
- 三つ葉 適量
生姜タレ
- 生姜みじん切り 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- お酢 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- ラー油 小さじ2
- 山椒 少量
- ねぎ 適量
作り方
- 鶏肉、水、酒を容器に入れ、電子レンジで4分加熱する、余熱でしっとりとさせておく
- 熱したフライパンにサラダ油を敷き、舞茸を入れる
- 軽く塩を打ち仕上げにバーナーで炙る
- 生姜だれの材料を混ぜ合わせる
- 鶏肉を食べやすいサイズにカットする
- 鶏肉、舞茸、生姜ダレ、三つ葉の順に綺麗に盛り付けて完成
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レタスのサンラータンスープ
Contents レタスのサンラータンスープ 材料 蒸し鶏のスープ 200cc 椎茸 １個 お酢 大さじ1 ラー油 少量 ごま油 適量 レタスピュレ 50cc 豆腐 1／3丁 カニカマ 1本 ＊レタス ...
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