Contents
青椒肉絲
材料
- 牛肉 140g
- 生姜千切り 少量
- パプリカ 1／3個
- 筍水煮 10g
- サラダ油
下味A.
- 塩胡椒
- 酒 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 卵 1／3個
調味料
- 水 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- オイスターソース 小さじ2
- 胡椒 適量
- 水溶き片栗粉 小さじ1
作り方
- 牛肉に下味A.を入れて馴染ませておく
- 野菜を細切りにカットする
- 調味料を合わせておく
- 油通しできるぐらいの油を注ぎフライパンを熱する
- 牛肉、筍、最後にサッとパプリカを入れて油通して油を切る
- 油を切ったフライパンに生姜を入れて軽く炒る
- 油通しした食材と合わせた調味料を入れて強火で一気に仕上げる
- お皿に盛り付けて完成
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春雨黒酢サラダ
Contents 春雨黒酢サラダ 春雨 20g 胡瓜 1／3本 紫キャベツ 適量 人参 適量 芹 適量 わさび菜 適量 フリルレタス 適量 黒酢 大さじ1 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1 ごま油 大さ ...
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