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10分で出来る献立・豚バラ味噌炒めと副菜3品
豚バラとちぎり蒟蒻の旨味噌炒め
材料
- 豚バラスライス 100g
- 油揚げ 1枚
- 蒟蒻 1／3
- 生姜 少量
- 味噌 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- ブロッコリースプラウト 適量
作り方
- 鍋にごま油を敷き豚バラを炒める
- 豚バラの色が変わり始めたら千切りにした生姜と蒟蒻を入れてさらに炒める
- 油揚げを食べやすい大きさにカットして鍋に入れる
- 調味料を入れて軽く炒める
- お皿に盛り付けてスプラウトを飾り完成
副菜1・三つ葉と海苔のナムル
材料
- 芹 1/3束
- 海苔 適量
- レタス 1/2個
- 塩 小さじ1
- ごま油 小さじ1
＊お好みで白胡麻、糸唐辛子など入れる
作り方
- 芹を電子レンジで2分加熱、冷たい水で冷まし水気を切る
- ボールにレタスと調味料を入れ混ぜ合わせる
- 海苔をちぎって入れる
- 芹を入れて、レタスがしんなりしたら完成
副菜2・人参の山椒佃煮
材料
- 人参 1本
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 鰹節 適量
- 山椒 適量
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 人参を千切りに切る
- ボールに調味料と人参を入れラップをして電子レンジ600Wで２分加熱
- 鰹節を入れて混ぜ合わせ、ラップを外して更に2〜3分加熱する
- 山椒をかけてお好みでごま油などを入れて完成
副菜3・『レンジで簡単』舞茸と大根の煮物
材料
- 舞茸 少量
- 大根 少量
- ちくわ1本
- 小松菜 適量
- 水 50cc
- 醤油 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 本だし 大さじ1
作り方
- 食材を食べやすいサイズにカットする
- ボールに大根と水・調味料を入れラップをして電子レンジ600Wで4〜5分加熱
- 残りの材料を入れてレンジで2〜3分加熱
- 大根に出汁がしみ混むまでしばらく放置
- 食べる直前に軽く温めて完成
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