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10分で出来る献立・鯖の竜田揚げ定食
鯖の竜田揚げ
材料
- 鯖 1枚
- 片栗粉 適量
- グリーンリーフ 2枚
- スプラウト 適量
- ポン酢 大さじ2
調味料A.
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- おろし生姜 適量
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鯖を食べやすい大きさにカットする
- 調味料A.をボウルに合わせて鯖を入れ20分ほど味が染み込むまで置く
- 鯖の水気を切り、片栗粉をまぶす
- 180℃ほどの油で色がつくまでカラッと揚げる
- サラダを敷いたお皿に盛り付けポン酢をかけて完成
椎茸とピーマソのレンチン煮浸し
材料
- 椎茸 ２個
- ピーマン 2個
- 水100cc
- 醤油 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 本だし 小さじ1
- 鰹節 適量
作り方
- 椎茸とピーマソを食べやすいサイズにカットする
- 容器に材料を入れて600W5分加熱する
- 椎茸に火が入っていたら、お皿に盛り付け鰹節をかけて完成
アボカド山葵白和え
材料
- アボカド 1／2個
- 豆腐 1／4丁
- 塩昆布 適量
- 自家製塩レモン汁 適量
- 醤油 小さじ1
- 山葵 適量
作り方
- 豆腐をラップに包み電子レンジで2分加熱する
- 重しをして水分を抜く
- アボカドをカットしてボウルに入れる
- 自家製塩レモン汁と材料を全て入れて混ぜ合わせて完成
ちくわワカメのレンチンスープ
材料
- 水 120cc
- わかめ ひとつまみ
- ちくわ 1／2本
- 塩 小さじ1
- 本だし 小さじ1
作り方
- 容器に水と調味料、わかめを入れる
- ちくわをカットして容器に入れる
- 600W3分電子レンジで加熱する
- 熱々になっていれば完成
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