15分で出来る簡単献立・厚揚げと芹の塩麻婆豆腐と3品

15分で出来る簡単献立・厚揚げと芹の塩麻婆豆腐と3品

『大人の晩ごはん』厚揚げと芹のレンチン塩麻婆豆腐

材料（2人前）

• 挽肉　250g
• 厚揚げ豆腐　1丁
• 芹　適量
• ねぎ　10g
• 生姜　1片
• 水　120cc
• 塩　小さじ1/2
• 味覇　小さじ1
• 片栗粉　小さじ1
• ごま油　適量
• ラー油　適量
• 山椒　適量

作り方

1. 生姜を千切り、ねぎ細かく切りボウルに入れる
2. ごま油とラー油を垂らし電子レンジで600W1分加熱する
3. 2.に挽肉、塩胡椒を混ぜ入れて蓋をせずに電子レンジ600W4分加熱する
4. 芹をざっくりと切る
5. 水と調味料、厚揚げ豆腐をちぎり入れて2分加熱する
6. 味見をして足りなければ塩をする
7. 片栗粉を混ぜ入れて30秒加熱する
8. 軽く和えてお皿に盛り付け山椒をかけて完成

筍と春キャベツと塩昆布の春巻き

材料

• 春巻きの皮　3枚
• 筍水煮　4スライス分
• 春キャベツ　30g
• 塩昆布
• 醤油　小さじ1
• みりん　小さじ1
• オイスターソース　小さじ1
• 味覇　小さじ1
• ごま油　適量
• 片栗粉　小さじ1

作り方

1. 筍は棒状に、春キャベツは千切りにしておく
2. 容器に片栗粉以外の全ての材料を入れて蓋をして600W2分加熱
3. 片栗粉を入れて30秒加熱する
4. 粗熱をとり、春巻きの皮に包んで水溶き小麦粉でのり付けする
5. 160℃の油で焼き色が付くまで揚げる
6. 切り分けてお皿に盛り付けて完成

レンジで作るキムチスープ

材料

• キムチ
• 豚肉　少量
• 菜の花　1本
• 水130cc
• コチュジャン　小さじ1
• 味覇　小さじ1
• ごま油　適量
• 糸唐辛子　適量

作り方

1. 菜の花と水を容器に入れて電子レンジ600W2分加熱する
2. 水気を切り食べやすいサイズに切り分けてお皿に入れる
3. 材料を入れて電子レンジ600W1分半加熱
4. 豚肉に火が遠たら糸唐辛子を飾り完成

ちぎりレタスとレンジで作ったクルトンと半熟卵のっけサラダ　胡麻ドレッシング

材料

• レタス　3枚
• 卵　１個
• 赤玉ねぎ　少量
• 胡瓜　少量
• ごま油　小さじ1
• みりん　小さじ1
• 醤油　　小さじ1
• マヨネーズ　大さじ2
• 白胡麻　適量
• クルトン

作り方

1. 容器に卵を割り入れ浸る程度の水を入れて電子レンジ600W1分半加熱する。冷水で冷ましておく
2. ボウルに調味料を混ぜ合わせる
3. 3.のボウルにレタスをちぎり卵を入れ和える
4. 味を整えお皿に盛り付ける
5. クルトンを散らして完成

レンチンクルトンの作り方

1. 1. 容器にパンをちぎり入れる
   2. 電子レンジ600W2分加熱して様子を見る
   3. 状態を見て焦げないように1分加熱する

お好みのカリカリしたクルトンに仕上げて完成