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10分で出来る簡単献立・ソーセージとパプリカのピリ辛焼き飯と3品

10分で出来る簡単献立・ソーセージとパプリカのピリ辛焼き飯と3品

ソーセージとパプリカのピリ辛焼き飯

材料

  • ソーセージ 1本
  • ピーマン 適量
  • パプリカ 適量
  • 椎茸 1個
  • 冷やご飯 120g
  • 豆板醤
  • 塩胡椒
  • 本だし 小さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 醤油 少量
  • ニンニクみじん切り 小さじ1
  • わさび菜 3枚
  • 芹 適量

作り方

  1. ソーセージと野菜を食べやすいサイズにカットする
  2. ニンニクをみじん切りにしてソーセージと熱したフライパンにサラダ油を垂らし炒める
  3. 豆板醤を加え炒める
  4. 野菜を入れて軽く炒める
  5. 冷やご飯を入れて本だしと塩胡椒を振る
  6. コチュジャンを入れて炒め、仕上げに醤油を回しかけて香りを纏わせる
  7. お皿にわさび菜をちぎり入れて、焼き飯を盛り付ける
  8. みじん切りにした芹を散らして完成


海老とレッドシードレス入り紫キャベツの黒酢ラペ

材料

  • 海老 4尾
  • 紫キャベツ 3枚
  • レッドシードレス 5粒
  • 黒酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩胡椒

作り方

  1. 紫キャベツを千切りにしてボウルに入れ塩胡椒を振り、しんなりするまで置く
  2. 容器に水と海老を入れて電子レンジで600W2分加熱する
  3. 海老を取り出し冷水などで冷まし水気を切ってボウルに入れる
  4. レッドシードレスを半分に切ってボウルに入れる
  5. 調味料を入れ味を整える
  6. お皿に盛り付けて完成


焼き茄子の香味だれ 山椒の香り

材料

  • 茄子 1本
  • 塩胡椒
  • ミニトマト 2個
  • 芹 少量

香味だれ

  • 醤油 小さじ2
  • お酢 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 少量
  • 山椒 少量
  • ニンニク 少量
  • 生姜 少量
  • ねぎ 少量
  • 茗荷 少量
  • ごま油 適量
  • ラー油 適量

作り方

  1. 切った茄子を熱したフライパンに入れて塩胡椒をして両面焼き色がつくまで焼く
  2. ミニトマトは1/4カットに切る
  3. 香味だれを作る
  4. 香味だれの食材をみじん切りにして調味料と合わせる
  5. 焼いた茄子をお皿に並べてミニトマトを乗せ、香味だれをかける
  6. みじん切りにした芹を飾り、山椒をかけてラー油を垂らして完成


豆腐のレンチンかき玉スープ

材料

  • 豆腐 1/3丁
  • 卵 1/2個
  • わかめ 少量
  • 筍 少量
  • 水 130cc
  • 味覇 小さじ1
  • ごま油 適量

作り方

  1. 豆腐と筍を食べやすくカットして卵をといておく
  2. 容器に材料を入れて電子レンジ600W1分半加熱する
  3. 卵をほぐしごま油を垂らして完成


 

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