Contents
10分で出来る簡単献立・『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味と副菜3品
『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味
材料
- 鳥もも肉 1枚
- 塩・胡椒
- サラダ油 大さじ1
山形だし
- 胡瓜 1／4本
- なす 適量
- オクラ 1本
- パプリカ黄色 小量
- ねぎ 少量
- 塩昆布 適量
- 生姜 少量
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 本だし 小さじ1
- 柚子胡椒 小さじ1
作り方
- 鳥もも肉を常温に戻しておく
- 鳥もも肉に塩胡椒をして皮めを下にフライパンに入れる
- 蓋をして中火で5分焼く
- 食べやすくカットしてお皿に盛り付ける
- 山形だしを作る
- オクラは茹でて冷まし水気を切っておく
- 野菜を細かく切り、調味料と合わせる
- 鶏肉に山形だしを乗せて完成
山形だしとは
山形県の細かく刻んだ夏野菜、茗荷や青紫蘇など出汁と合わせた郷土料理のことです。
主な材料はなす、オクラ、胡瓜、茗荷、青紫蘇、山芋、醤油、鰹節、納豆昆布など。
使い方は様々でご飯に乗せたり、蕎麦の薬味にしたり冷奴の上に乗せたりします。
カルパッチョに乗せたり洋食などのアレンジもできて万能だしです。
-
-
がんもどきのレンチン含め煮
Contents がんもどきのレンチン含め煮 材料 がんもどき 2枚 小松菜 水 130cc 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 本だし 小さじ2 作り方 容器に材料を入れて電子レンジ6 ...
続きを見る
リンク
リンク
リンク
がんもどきのレンチン含め煮
材料
- がんもどき 2枚
- 小松菜
- 水 130cc
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 本だし 小さじ2
作り方
- 容器に材料を入れて電子レンジ600W2分加熱
- 軽く混ぜ合わせて放置する
- 食べる直前に1分温めてお皿に盛り付け完成
リンク
-
-
『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味
Contents 『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味 材料 鳥もも肉 1枚 塩・胡椒 サラダ油 大さじ1 山形だし 胡瓜 1／4本 なす 適量 オクラ 1本 パプリカ黄色 小量 ...
続きを見る
長芋の梅おかかサラダ
材料
- 長芋 10g
- 梅干し １個
- フリルレタス 2枚
- わさび菜 1枚
- 赤玉ねぎ 少量
- 鰹節 少量
- ポン酢 大さじ2
作り方
- 野菜を食べやすくカットしておく
- 梅干しを包丁でたたく
- ボウルに食材を入れて軽く和え、お皿に盛り付ける
- 赤玉ねぎを散らし鰹節を乗せ、ポン酢をかけて完成
-
-
レンチン蒟蒻と貝割れの味噌汁
Contents レンチン蒟蒻と貝割れの味噌汁 材料 水 130cc 本だし 小さじ1 醤油 微量 味噌 小さじ1 蒟蒻 少量 人参 少量 貝割れ 少量 作り方 容器に貝割れ以外の材料を全て入れて電子 ...
続きを見る
リンク
レンチン蒟蒻と貝割れの味噌汁
材料
- 水 130cc
- 本だし 小さじ1
- 醤油 微量
- 味噌 小さじ1
- 蒟蒻 少量
- 人参 少量
- 貝割れ 少量
作り方
- 容器に貝割れ以外の材料を全て入れて電子レンジ600W1分半加熱する
- お皿に盛り付けて貝割れを乗せて完成
＊加熱しすぎると溢れ出す場合があります、火傷等にも十分気をつけて下さい
-
-
『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味
Contents 『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味 材料 鳥もも肉 1枚 塩・胡椒 サラダ油 大さじ1 山形だし 胡瓜 1／4本 なす 適量 オクラ 1本 パプリカ黄色 小量 ...
続きを見る
