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レンジ蒸し鶏と舞茸の生姜ダレ

レンジ蒸し鶏と舞茸の生姜ダレ

材料

  • 鳥もも肉 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 水 200cc
  • 味覇 大さじ1
  • 舞茸 1/2PC
  • サラダ油 少量
  • 三つ葉 適量

生姜タレ

  • 生姜みじん切り 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • お酢 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • ラー油 小さじ2
  • 山椒 少量
  • ねぎ 適量

作り方

  1. 鶏肉、水、酒を容器に入れ、電子レンジで4分加熱する、余熱でしっとりとさせておく
  2. 熱したフライパンにサラダ油を敷き、舞茸を入れる
  3. 軽く塩を打ち仕上げにバーナーで炙る
  4. 生姜だれの材料を混ぜ合わせる
  5. 鶏肉を食べやすいサイズにカットする
  6. 鶏肉、舞茸、生姜ダレ、三つ葉の順に綺麗に盛り付けて完成
レタスのサンラータンスープ

Contents1 レタスのサンラータンスープ1.1 材料1.2 作り方 レタスのサンラータンスープ 材料 蒸し鶏のスープ 200cc 椎茸 1個 お酢 大さじ1 ラー油 少量 ごま油 適量 レタスピ ...

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