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10分で出来る献立・鯖の竜田揚げ定食

10分で出来る献立・鯖の竜田揚げ定食

鯖の竜田揚げ

材料

  • 鯖 1枚
  • 片栗粉 適量
  • グリーンリーフ 2枚
  • スプラウト 適量
  • ポン酢 大さじ2

調味料A.

  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • おろし生姜 適量
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 鯖を食べやすい大きさにカットする
  2. 調味料A.をボウルに合わせて鯖を入れ20分ほど味が染み込むまで置く
  3. 鯖の水気を切り、片栗粉をまぶす
  4. 180℃ほどの油で色がつくまでカラッと揚げる
  5. サラダを敷いたお皿に盛り付けポン酢をかけて完成

椎茸とピーマソのレンチン煮浸し

材料

  • 椎茸 2個
  • ピーマン 2個
  • 水100cc
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 本だし 小さじ1
  • 鰹節 適量

作り方

  1. 椎茸とピーマソを食べやすいサイズにカットする
  2. 容器に材料を入れて600W5分加熱する
  3. 椎茸に火が入っていたら、お皿に盛り付け鰹節をかけて完成

アボカド山葵白和え

材料

  • アボカド 1/2個
  • 豆腐 1/4丁
  • 塩昆布 適量
  • 自家製塩レモン汁 適量
  • 醤油 小さじ1
  • 山葵 適量

作り方

  1. 豆腐をラップに包み電子レンジで2分加熱する
  2. 重しをして水分を抜く
  3. アボカドをカットしてボウルに入れる
  4. 自家製塩レモン汁と材料を全て入れて混ぜ合わせて完成

ちくわワカメのレンチンスープ

材料

  • 水 120cc
  • わかめ ひとつまみ
  • ちくわ 1/2本
  • 塩 小さじ1
  • 本だし 小さじ1

作り方

  1. 容器に水と調味料、わかめを入れる
  2. ちくわをカットして容器に入れる
  3. 600W3分電子レンジで加熱する
  4. 熱々になっていれば完成


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