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10分で出来る簡単献立・『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味と副菜3品

10分で出来る簡単献立・『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味と副菜3品

『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味

材料

  • 鳥もも肉 1枚
  • 塩・胡椒
  • サラダ油 大さじ1

山形だし

  • 胡瓜   1/4本
  • なす   適量
  • オクラ  1本
  • パプリカ黄色 小量
  • ねぎ 少量
  • 塩昆布 適量
  • 生姜 少量
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 本だし 小さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1

作り方

  • 鳥もも肉を常温に戻しておく
  • 鳥もも肉に塩胡椒をして皮めを下にフライパンに入れる
  • 蓋をして中火で5分焼く
  • 食べやすくカットしてお皿に盛り付ける
  • 山形だしを作る
  • オクラは茹でて冷まし水気を切っておく
  • 野菜を細かく切り、調味料と合わせる
  • 鶏肉に山形だしを乗せて完成

山形だしとは

山形県の細かく刻んだ夏野菜、茗荷や青紫蘇など出汁と合わせた郷土料理のことです。

主な材料はなす、オクラ、胡瓜、茗荷、青紫蘇、山芋、醤油、鰹節、納豆昆布など。

使い方は様々でご飯に乗せたり、蕎麦の薬味にしたり冷奴の上に乗せたりします。

カルパッチョに乗せたり洋食などのアレンジもできて万能だしです。

がんもどきのレンチン含め煮

Contents1 がんもどきのレンチン含め煮1.1 材料1.2 作り方 がんもどきのレンチン含め煮 材料 がんもどき 2枚 小松菜 水 130cc 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 ...

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がんもどきのレンチン含め煮

材料

  • がんもどき 2枚
  • 小松菜
  • 水 130cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 本だし 小さじ2

作り方

  1. 容器に材料を入れて電子レンジ600W2分加熱
  2. 軽く混ぜ合わせて放置する
  3. 食べる直前に1分温めてお皿に盛り付け完成


『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味

Contents1 『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味1.1 材料1.2 山形だし1.3 作り方2 山形だしとは 『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味 材料 鳥もも肉 1枚 塩・ ...

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長芋の梅おかかサラダ

材料

  • 長芋 10g
  • 梅干し 1個
  • フリルレタス 2枚
  • わさび菜 1枚
  • 赤玉ねぎ 少量
  • 鰹節 少量
  • ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 野菜を食べやすくカットしておく
  2. 梅干しを包丁でたたく
  3. ボウルに食材を入れて軽く和え、お皿に盛り付ける
  4. 赤玉ねぎを散らし鰹節を乗せ、ポン酢をかけて完成
レンチン蒟蒻と貝割れの味噌汁

Contents1 レンチン蒟蒻と貝割れの味噌汁1.1 材料1.2 作り方 レンチン蒟蒻と貝割れの味噌汁 材料 水 130cc 本だし 小さじ1 醤油 微量 味噌 小さじ1 蒟蒻 少量 人参 少量 貝 ...

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レンチン蒟蒻と貝割れの味噌汁

材料

  • 水 130cc
  • 本だし 小さじ1
  • 醤油 微量
  • 味噌 小さじ1
  • 蒟蒻 少量
  • 人参 少量
  • 貝割れ 少量

作り方

  1. 容器に貝割れ以外の材料を全て入れて電子レンジ600W1分半加熱する
  2. お皿に盛り付けて貝割れを乗せて完成

*加熱しすぎると溢れ出す場合があります、火傷等にも十分気をつけて下さい

『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味

Contents1 『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味1.1 材料1.2 山形だし1.3 作り方2 山形だしとは 『絶品』鶏肉のソテー・山形だしがけ柚子胡椒風味 材料 鳥もも肉 1枚 塩・ ...

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2022/7/30

レンチンクルトン

Contents1 レンチンクルトン1.1 材料1.2 作り方 レンチンクルトン 材料 食パン ニンニク オリーブオイル 作り方 容器にパンを小さくちぎり入れる 電子レンジ600W2分づつ加熱する その後様子を見ながら1分づつ加熱する ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルにつけておく レンジから取り出したパンに4.のニンニクとオイルを数滴たらし混ぜ合わせる あればオレガノやハーブを入れて完成 リンク

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2022/5/28

豚肉とナスの梅肉煮込み 魚醤の香り

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2022/5/28

胡瓜と真鯛の塩昆布和え

Contents1 胡瓜と真鯛の塩昆布和え1.1 材料1.2 作り方 胡瓜と真鯛の塩昆布和え 材料 真鯛 少量 胡瓜 1/2本 塩昆布 ひとつまみ ビネガー 小さじ1 塩 ひとつまみ ごま油 小さじ1 アイスプラント 作り方 きゅうりを半分はすりおろし、もう半分はたたききゅうりにする 1.を塩、ビネガーと胡麻油で味付けをする 真鯛を3切れほどに切り、塩昆布で和える お皿にきゅうりと真鯛を交互に盛り付けすりおろし汁と身をかける アイスプラントをちぎり乗せて完成 リンク

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2022/5/28

ブロッコリと油揚げのポン酢サラダ

Contents1 ブロッコリと油揚げのポン酢サラダ1.1 材料1.2 作り方 ブロッコリと油揚げのポン酢サラダ 材料 油揚げ 1/2枚 ブロッコリ 4房 レタス 2枚 茗荷 少量 万能ねぎ 少量 生姜千切り 少量 ポン酢 七味唐辛子 鰹節 ひとつまみ 作り方 油揚げを一口サイズに切り熱したフライパンにごま油をしいてカリカリに焼く ブロッコリーを電子レンジ600W4分加熱して冷水で冷まし水気を切る 茗荷はスライスに、万能ねぎは細長めに切っておく お皿にサラダ、ブロッコリー、茗荷をちらし油揚げを乗せて万能ネ ...

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2022/5/28

新じゃがいもの黒胡椒炒め

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