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筍と春キャベツと塩昆布の春巻き

筍と春キャベツと塩昆布の春巻き

材料

  • 春巻きの皮 3枚
  • 筍水煮 4スライス分
  • 春キャベツ 30g
  • 塩昆布
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 味覇 小さじ1
  • ごま油 適量
  • 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 筍は棒状に、春キャベツは千切りにしておく
  2. 容器に片栗粉以外の全ての材料を入れて蓋をして600W2分加熱
  3. 片栗粉を入れて30秒加熱する
  4. 粗熱をとり、春巻きの皮に包んで水溶き小麦粉でのり付けする
  5. 160℃の油で焼き色が付くまで揚げる
  6. 切り分けてお皿に盛り付けて完成




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