10分で出来る簡単・長芋キムチ肉じゃがと副菜3品

10分で出来る簡単・長芋キムチ肉じゃがと副菜3品

長芋キムチ肉じゃが

材料

• 豚バラ肉　120g
• 長芋　30g
• 人参　20g
• 白滝　15g
• スナップエンドウ　4本
• キムチ　20g

調味料

• 水　200cc
• 醤油　大さじ2
• 酒　大さじ2
• 砂糖　大さじ2
• 本だし　大さじ1

作り方

1. 容器に人参と長芋をカットして入れる
2. 調味料を入れて600W電子レンジで2分加熱する
3. 豚バラと白滝を入れてさらに2分加熱する
4. キムチを入れて1分加熱する
5. お皿に盛り付けて塩茹でしたスナップエンドウを飾り完成

厚揚げ豆腐

材料

• 厚揚げ豆腐　1／4 PC
• 片栗粉　適量
• 大根おろし  30g
• おろし生姜　少量
• スプラウト　少量

調味料

• 水　200cc
• 醤油　大さじ2
• 本だし　大さじ2
• 水溶き片栗粉　適量

作り方

1. 厚揚げ豆腐を両面に片栗粉を振りフライパンで焼く
2. 調味料を入れて一度沸騰させる
3. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
4. 大根おろしを作る
5. 厚揚げ豆腐をお皿に盛り付けて大根おろし、おろし生姜、スプラウトを順に盛り付けて完成

レンチンだし巻き卵

材料

• 卵　２個
• 水　大さじ1
• 醤油　小さじ1
• 本だし　小さじ1
• 砂糖　小さじ1／2
• ねぎ　少量

作り方

1. 卵を容器に割り入れる
2. 調味料を入れて、切るように混ぜ合わせる
3. ラップをして電子レンジ600W1分半加熱する
4. レンジから取り出し、ラップを巻き形を整える
5. 卵が固まるまでしばらく置く
6. ラップから外して食べやすいサイズにカットする
7. お皿に盛り付けてネギを散らして完成

三つ葉とオクラのじゃこサラダ・柚子胡椒ドレッシング

材料

• 三つ葉　15g
• オクラ　2本
• グリーンリーフ　2枚
• じゃこ　10g

ドレッシング

• 柚子胡椒　大さじ1
• 醤油　小さじ1／2
• お酢　小さじ1／2
• 自家製塩レモン汁　小さじ1
• EXオリーブオイル　大さじ1

作り方

1. オクラと水と塩ひとつまみを容器に入れて電子レンジで3分加熱する
2. オクラを冷水で冷まして水気を切る、食べやすいサイズにカットする
3. ボウルに調味料を入れてよく混ぜ合わせる
4. サラダと三つ葉をちぎっていれる
5. オクラを入れて、混ぜ合わせる
6. 雑魚を電子レンジで1分加熱する
7. お皿に盛り付けて雑魚を散らして完成

レンチン味噌汁

材料

• 小松菜　2本
• 椎茸　１個
• 水　150cc
• 醤油　小さじ1
• 本だし　小さじ1
• 味噌　大さじ1

作り方

1. 材料を全て容器に盛り付け電子レンジで3分加熱する
2. よく混ぜ合わせて完成