Contents
自家製塩レモン入り長芋ポテサラ
材料
- 自家製塩レモンスライス 2枚
- 長芋 50g
- 胡瓜 適量
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩胡椒
- EXオリーブオイル 適量
作り方
- 容器にカットした長芋を水と一緒に入れて、電子レンジ600W2分加熱する
- 胡瓜をピーラーでスライスする
- 自家製レモンを2枚スライスして1／2にカットする
- 長芋を電子レンジから取り出し、冷水で冷ます
- 水気を切りボウルに入れてる
- 塩胡椒、マヨネーズ、オリーブオイルを入れてマッシャーで潰しながら合わせる
- 胡瓜とレモンを入れて軽く混ぜ合わせてお皿に盛り付けて完成
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