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ブロッコリと油揚げのポン酢サラダ

ブロッコリと油揚げのポン酢サラダ

材料

  • 油揚げ 1/2枚
  • ブロッコリ 4房
  • レタス 2枚
  • 茗荷 少量
  • 万能ねぎ 少量
  • 生姜千切り 少量
  • ポン酢
  • 七味唐辛子
  • 鰹節 ひとつまみ

作り方

  1. 油揚げを一口サイズに切り熱したフライパンにごま油をしいてカリカリに焼く
  2. ブロッコリーを電子レンジ600W4分加熱して冷水で冷まし水気を切る
  3. 茗荷はスライスに、万能ねぎは細長めに切っておく
  4. お皿にサラダ、ブロッコリー、茗荷をちらし油揚げを乗せて万能ネギを散らす
  5. 仕上げにポン酢と七味唐辛子、鰹節をかけて完成


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